El agua sin tratar es agua para tomar que no se ha tratado químicamente, filtrado o hervido para eliminar bacterias, virus y parásitos (como Giardia lamblia) infecciosos. Estos organismos pueden causar diarrea y enfermedad.
Muchas infecciones que resultan por beber agua sin tratar desaparecen por sí mismas después de unos días, pero algunas requieren tratamiento.