Una alergia alimentaria sucede cuando su sistema inmunitario reacciona excesivamente a alimentos determinados. En la mayoría de los casos, la reacción es leve y causa síntomas como un salpullido, congestión nasal o malestar estomacal. Una alergia alimentaria grave puede hacer que se le hinchen la lengua o la garganta y causarle dificultades para respirar. Esto puede ser mortal. Se puede detener una reacción peligrosa con un tratamiento rápido.