Alimentos ricos en oxalato
Generalidades
El oxalato es un compuesto que se encuentra en algunos alimentos y el organismo también lo produce como producto de desecho. Sale del cuerpo a través de la orina. Un exceso de oxalato puede causar cálculos renales en algunas personas.
Los alimentos con un alto contenido de oxalato incluyen:
- Remolachas.
- Papas fritas, como papas fritas a la francesa y tipo "chips".
- Nueces (frutos secos).
- Ruibarbo.
- Espinacas.